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Le Dauphin

SOMMERON

4 Route de la Capelle 02260 SOMMERON FRANCE

  • “Souvent méconnu, le Dauphin est un subtil alliage de Maroilles et d’estragon. Demandez-le à votre producteur”Adeline
Informations Pratiques
  • ► À acheter chez les producteurs de Maroilles ou en grande surface.
  • ► On raconte que ce fromage prit ce nom particulier en l'honneur du Dauphin de France, futur Louis XIII, lors du passage d'Henry IV en Thiérache se rendant à Nimègue (Pays-Bas) en l'an 1678.
Le plus de l'équipe
  • Chez Claire Halleux, ce fromage est un véritable Maroilles affiné à l'estragon, raison pour laquelle il n'est pas moulé. Alors carré ou en forme de dauphin, à vous de goûter et de choisir !
Localisation
  • Maroilles Leduc : 4 route de La Capelle 02260 SOMMERON 03 23 97 23 86 Ferme de la Fontaine Orion : 02140 HAUTION 03 23 98 22 50