La cueillette des plantes se fait en petits groupes, dans des lieux protégés loin de la pollution. Les plantes et aliments utilisés sont biologiques, provenant du Jardin.
Vous préparez plusieurs plats pour mieux découvrir ces plantes. La sortie botanique a lieu sur l’ancienne voie ferrée, interdite aux véhicules motorisés. Un herbier peut être réalisé.
Les recettes sont créées par le Jardin d’Hélène.
Programme d’une journée :
Rendez-vous à 9h30
Collation avec confitures sauvages, pain au levain et tisane
Préparation et dégustation du repas
Promenade botanique
Découverte de boissons médicinales (Kombucha, tisanes)
Livret de recettes offert
Stages adaptés aux régimes sans gluten et végan (à préciser à l’inscription).
Tarif : 80 € par personne
