MARLY GOMONT
Menu de Saint Valentin à l'Estaminet La Halle La Halle - Estaminet ,12 rue de Chigny 02120 MARLY GOMONT FRANCE
Venez à l’Estaminet de Marc à Marly-Gomont pour découvrir le menu spécial Saint Valentin.
Apéritif : Cocktail "passion" et ses amuses bouches.
Entrée : Noix de Saint Jacques rôties purée de panais et jus corsé émulsionné à l'huile de noisette ou croustillant de ris de veau.
Plat : Ballotine d'escalope de veau farcie au champignons et moëlle, sauce Albuféra au foie gras, pomme dauphine, légumes de saison ou dos de Skrei, mousseline de pomme de terre au thym, légumes de saison (supplément caviar 5g à 15€).
Fromage : Croquant de maroilles et suc de vin.
Dessert des amoureux : Mousse de mangue, insert framboise yuzu, perles de citron caviar.
Animation musicale assurée par Lukas Roels
69 €
Hors boissons
