Ingrédients :
- 2 poireaux
- 1 petit morceau de chou rouge
- un oignon
- 2 poignées d'orties
- 1 bouquet de persil
- un bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupes d'huile d'olive
Réalisation :
- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajoutez les légumes.
- Couvrez une dizaine de minutes.
- Ajoutez un peu de bouillon et les herbes et continuez la cuisson à feu doux.
- Servez le tout bien mixé avec des graines ou de la crème d'amande et des graines germées.
Cette recette vous est proposée par Hélène du Jardin d'Hélène à Proisy - 02120. Nous l'en remercions !
