La flamiche au Maroilles
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes à four chaud
Ingrédients :
- 1/2 Maroilles (380g)
- 200 g de farine
- 1 tasse de café de lait tiède
- 2 œufs
- 10 g de levure de boulanger
- 80g de beurre
Réalisation :
- Délayer une pâte levée en mélangeant les deux œufs à la farine, ajouter le beurre fondu. Battre et ajouter la levure dans le lait tiède, étendre la pâte dans une tourtière beurrée, laisse monter pendant une heure à température ambiante.
- Quand la pâte est levée, la garnir complètement de fines tranches de Maroilles et mettre à four chaud.
Recette proposée par l'équipe de l'Office de Tourisme du Pays de Thiérache