Ingrédients :
- 100 g de farine de riz
- 100 g de farine de châtaigne
- 100 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre
- 80 cl de lait
- 3 œufs
Réalisation :
- Préparez votre pâte. Mélangez tous les ingrédients.
- Chauffez une poêle ou une crêpière et déposez-y une noix de beurre. Dès qu'il a fondu, versez une louche de pâte et étalez-la uniformément sur la surface de cuisson afin de former une belle crêpe.
- Dès que la crêpe commence à sécher, retournez-la en la faisant sauter ou plus simplement à la spatule.
- À vos poêles !
Cette recette vous est proposée par Aurore, propriétaire de la savonnerie-boutique "Le Renard’eau" à Montcornet - 02340
Nous l'en remercions !
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