LA RECETTE DU MOIS :
Ingrédients :
- Oignons rouges
- Huile d’olive
- Pulpe de cynorhodon de rosier rugueux
- Vinaigre balsamique
- Confiture d’abricot
- Poivre
- Sel au céleri
- Coriandre en poudre
Réalisation :
- Faites revenir des oignons rouges dans huile d'olive.
- Ajoutez la pulpe de cynorhodon récoltée à la centrifugeuse, du vinaigre balsamique, une cuillère de confiture d’abricot.
- Assaisonnez avec du poivre, du sel au céleri, de la coriandre en poudre.
- Cuisez le tout 10 minutes.
- Ce chutney est idéal pour accompagner le canard et les viandes blanches.
Cette recette vous est proposée par Laury DEBIEVE qui suit la page Facebook @TourismeThierache
Elle est faite "maison", suivant son inspiration.
