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Auberge de la Forêt - Le Nouvion-en-Thiérache

Menu de Fêtes du restaurant L'Auberge de la Forêt

Route Départementale D1043 Entre le Nouvion et la Capelle 02170 LE NOUVION EN THIERACHE

Tél : 03 23 97 33 04 - Mail : auberge.de.la.foret.02@orange.fr

Du 24.12.20 au 03.01.2021

Menu à 30 €

  • Tarte Fine au Boudin Blanc Truffé
  • Assiette de Saumon Fumé et Rillettes de Saumon Fumé Irlandais Bio Maison
  • Profiteroles d’Escargots à la Crème d’Ail
  • Dos de Cabillaud au Lard et Purée de Pommes de Terre Fumées
  • Pavé de Biche aux Epices
  • Chapon Farci aux Marrons
  • Bavarois aux Fruits de la Passion
  • Croustillant aux 2 Chocolats

À la Carte

  • Escalope de Foie Gras Chaud aux Fruits Secs et Séchés 16 €
  • Saumon Fumé Maison 9 € / pers. (180 g)
  • Terrine de Foie Gras de Canard Maison et Pain d’Epices Maison 12 €/Pers (90g)
  • Omelette Norvégiènne Vanille, Caramel Beurre Salé, Nougatine 4 €/pers.

Menu à 40 €                 

  • Amuses Bouche 4/Pers.
  • Noix de Saint-Jacques, Crème de Choux Fleurs et Jambon de Parme
  • Gambas Croustillantes et Mayonnaise d’Avocat
  • Terrine de Foie Gras de Canard Maison et Pain d’Epices
  • Assiette de Saumon Irlandais Bio Fumé Maison
  • Pavé de Filet de Bœuf au Poivre du Sichuan
  • Poularde aux Morilles et au Vin Jaune
  • Rôti de Cuissot de Chevreuil aux Airelles
  • Filet de Bar aux Truffes
  • Bavarois aux Fruits Exotiques
  • Croustillant aux 2 Chocolats

Possibilité de Livraison